上質空間で進化系の串を
個性際立つ焼鳥をコースで提供する店。部位の特性に合わせてオリジナル調味料で味付けした串は、驚きの連続。広島赤鶏を店内で段階に分けてエイジングした、熟成手羽やもも、すね肉は、かぶりついた瞬間、口の中にうま味が広がる。(提供部位は仕入れ状況により異なる)
A wide variety of skewers in a high-quality space
The skewers are seasoned with different original seasonings according to the different parts of the chicken to enhance their unique characteristics. Hiroshima local chickens are matured by aging them in the restaurant to give you incredible “umami” flavor the moment you bite into them.
(ingredients vary depending on availability.)
Soboro rice (rice with minced chicken)
店舗情報 Shop Infomation
| shop | 焼き鳥 梵ろ(ぼんろ) Yakitori Bonro |
| address | 広島市中区新天地 6-10 本州会館 2 階 Honshukaikan.2F, 6-10 Shintenchi, Naka-ku, Hiroshima City |
| tel | 082-567-5885 |
| open | 18:00~売り切れ次第終了 18:00~close when sold out |
| close | 日曜日 / Sun |
| URL |
