ラーメン我馬 Ramen GABA

こく味「赤うま」
特製辛味噌の豊かなこくと、香味野菜から
作った香油の風味が口の中に広がる。
“Aka-uma”, thick flavor
The rich, thick flavor of spicy miso and aromatic vegetable oil spread in the mouth.

伝統と革新の豚骨ラーメン
2000年の創業以来、広島のラーメンシーンを牽引する店。看板メニューの「赤うま」は、一昼夜かけて煮出した濃厚な本格豚骨スープに、特製辛味噌と自家製香油をプラスした革新の一杯。自家製の細麺、多彩なトッピング、有田焼のオリジナル丼など細部までこだわり、最後の一滴まで飽きさせない。

Traditional, but innovative Tonkotsu Ramen
Gaba has been leading Ramen business in Hiroshima since its opening in 2000. The signature menu is “Aka-uma”. Pork bones are simmered for a whole day & night to be authentic broth with specially made spicy miso and aromatic-vegetable oil. House-made thin noodles make magnificent Ramen with various toppings of your choice in a custom-made porcelain bowl. Such careful attention to what is served makes customers satisfied right down to the very last drop of the broth.

あっさり味「白うま」
豚頭のみから煮出した豚骨スープを低温熟成。
濃厚ながら上品な味わいが絶妙。
“Shiro-uma”, light flavor
The broth made by simmering pork head-bone is fermented at a low temperature. It is rich and exquisite in flavor.

廣島伝統の一杯「中華そば」豚骨と鶏ガラ、香味野菜を煮込んだ豚骨醤油味は、風味豊かなこくがありつつ、さっぱりした味わい。
※廣島中華そば我馬ekie店のみで取り扱い
“Chuka-soba”, Hiroshima’s legend Ramen
The broth from bones of pork and chicken, and aromatic vegetables is seasoned with soy sauce.
It is rich in flavor, but light and refreshing in taste. ※Available only at Hiroshima Chukasoba GABA, ekie

The 広島土産
Souvenirs of Hiroshima

赤うま / Akauma

白うま / Shirouma

お買い物はこちら

店舗情報 Shop Infomation

shop	ラーメン我馬三篠本店 Ramen GABA Misasa Honten
address	広島市西区三篠町3-22-4フレア21 1F Furea1F, 3-22-4, Misasamachi, Nishi Ward,Hiroshima
tel	082-230-8141
URL	HP 　Instagram